¿Cuáles son las consideraciones de diseño para los rodamientos aptos para alimentos?
Los rodamientos se utilizan ampliamente en la industria de alimentos y bebidas como componentes en diversas máquinas de procesamiento y envasado de alimentos. Los rodamientos aptos para alimentos deben soportar condiciones extremas en muchas aplicaciones. Por lo tanto, la vida y el rendimiento de los rodamientos utilizados en estas aplicaciones se ven afectados en gran medida por las decisiones de los diseñadores e ingenieros. Las consideraciones de diseño que pueden afectar la durabilidad de los rodamientos en aplicaciones aptas para alimentos incluyen el material, el tipo de lubricación y las opciones de protección.
Los rodamientos para el procesamiento y envasado de alimentos deben resistir las duras condiciones de funcionamiento y los mismos rigurosos procedimientos de limpieza para cumplir con las estrictas normas de higiene y las normativas gubernamentales. Las condiciones comunes que deben soportar los rodamientos incluyen: contacto con ingredientes corrosivos de alimentos y bebidas, contacto con productos químicos de limpieza, lavado a alta presión y alta humedad ambiental.
Requisitos reglamentarios para la industria de procesamiento y envasado de alimentos
Los fabricantes de alimentos han estado sujetos a regulaciones de producción y procesamiento durante décadas, y estas normas aún están evolucionando. Los gobiernos nacionales y locales tienen regulaciones muy estrictas sobre la industria de procesamiento y envasado de alimentos.
Los materiales utilizados en el envasado o la producción de alimentos deben cumplir con las normativas y requisitos nacionales y locales. Esto generalmente incluye los cojinetes y lubricantes utilizados en el equipo de procesamiento.
Se deben considerar los siguientes factores cuando la producción cumple con los requisitos de los rodamientos de grado alimenticio:
Método de lubricación
Como la mayoría de los cojinetes, la lubricación juega un papel vital para extender la vida útil de los cojinetes aptos para alimentos y mejorar su rendimiento general. Los equipos de procesamiento y envasado de alimentos requieren lubricantes especiales que puedan soportar las duras condiciones generadas durante el proceso de cocción y el lavado frecuente requerido para mantener las condiciones higiénicas.
La elección del lubricante depende de las diversas condiciones a las que estará sujeto el rodamiento, así como de los requisitos reglamentarios pertinentes para el tipo de operación o producto en particular. Dado que la lubricación puede entrar en contacto con los alimentos, el lubricante utilizado debe cumplir con los estándares regulatorios específicos.
La lubricación adecuada depende completamente de las condiciones específicas de la aplicación. Generalmente, los lubricantes deben tener buenas propiedades anticorrosión y antidesgaste. Los lubricantes utilizados en aplicaciones de alta temperatura deben mantener la estabilidad a la oxidación a temperaturas de funcionamiento estándar.
Materiales
No todos los metales son adecuados para el procesamiento y envasado de alimentos. Los materiales utilizados en la fabricación de cojinetes aptos para alimentos deben tener la máxima pureza para crear cojinetes duraderos y altamente resistentes a la corrosión. Los metales como el acero inoxidable se utilizan ampliamente en el procesamiento de alimentos.
Aunque a menudo se seleccionan los costosos cojinetes de acero inoxidable martensítico reforzado con nitrógeno con elementos extremadamente corrosivos. La resistencia a la corrosión de estos rodamientos es cinco veces mayor que la de los rodamientos estándar de acero inoxidable.
sellado perfecto
Los cojinetes de las plantas de procesamiento de alimentos y las plantas de envasado están constantemente expuestos a líquidos y diversos tipos de desechos y, a menudo, se lavan. Los cojinetes sellados o protegidos son esenciales para mantener el lubricante en el conjunto mientras se mantienen los residuos y fluidos no deseados fuera del interior del conjunto de cojinetes.
Los sellos y cubiertas protectoras que se utilicen también deben cumplir con las regulaciones y pautas de la industria alimentaria para su uso con líquidos, alimentos y productos químicos, de modo que no contaminen ningún producto. El caucho de nitrilo y el caucho de flúor son los materiales de sellado más utilizados para los cojinetes de grado alimenticio y también pueden estar envueltos en acero inoxidable o acero galvanizado. El diseño y la construcción del sello pueden mejorar significativamente la función del rodamiento en entornos extremos.
Decho es un proveedor profesional de rodamientos aptos para alimentos. Si necesita alguno, por favor contáctenos por correo electrónico [email protected]
