Những lưu ý về thiết kế đối với vòng bi cấp thực phẩm là gì?
Vòng bi được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống như các thành phần trong các máy móc chế biến và đóng gói thực phẩm khác nhau. Vòng bi cấp thực phẩm phải chịu được các điều kiện khắc nghiệt trong nhiều ứng dụng. Do đó, tuổi thọ và hiệu suất của vòng bi được sử dụng trong các ứng dụng này phần lớn bị ảnh hưởng bởi các quyết định của các nhà thiết kế và kỹ sư. Các cân nhắc về thiết kế có thể ảnh hưởng đến độ bền của ổ trục trong các ứng dụng cấp thực phẩm bao gồm vật liệu, loại bôi trơn và các tùy chọn che chắn.
Vòng bi dùng cho chế biến và đóng gói thực phẩm phải chịu được các điều kiện vận hành khắc nghiệt và cùng quy trình làm sạch khắc nghiệt để tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt và các quy định của chính phủ. Các điều kiện phổ biến mà vòng bi phải chịu đựng bao gồm: tiếp xúc với các thành phần thực phẩm và đồ uống có tính ăn mòn, tiếp xúc với hóa chất tẩy rửa, rửa áp suất cao và độ ẩm môi trường xung quanh cao.
Yêu cầu quy định đối với ngành chế biến và đóng gói thực phẩm
Các nhà sản xuất thực phẩm đã phải tuân theo các quy định về sản xuất và chế biến trong nhiều thập kỷ, và các tiêu chuẩn này vẫn đang tiếp tục phát triển. Chính quyền địa phương và quốc gia có những quy định rất nghiêm ngặt về ngành công nghiệp chế biến và đóng gói thực phẩm.
Các vật liệu được sử dụng để đóng gói hoặc sản xuất thực phẩm phải là các quy định và yêu cầu của quốc gia và địa phương. Điều này thường bao gồm các ổ trục và chất bôi trơn được sử dụng trong thiết bị chế biến.
Các yếu tố sau đây phải được xem xét khi sản xuất đáp ứng các yêu cầu của vòng bi cấp thực phẩm:
Phương pháp bôi trơn
Giống như hầu hết các vòng bi, bôi trơn đóng một vai trò quan trọng trong việc kéo dài tuổi thọ của vòng bi cấp thực phẩm và cải thiện hiệu suất tổng thể của chúng. Thiết bị chế biến và đóng gói thực phẩm yêu cầu chất bôi trơn đặc biệt có thể chịu được các điều kiện khắc nghiệt sinh ra trong quá trình nấu nướng và cần rửa thường xuyên để duy trì điều kiện vệ sinh.
Việc lựa chọn chất bôi trơn phụ thuộc vào các điều kiện khác nhau mà ổ trục sẽ phải chịu, cũng như bất kỳ yêu cầu quy định liên quan nào đối với loại hoạt động hoặc sản phẩm cụ thể. Vì chất bôi trơn có thể tiếp xúc với thực phẩm, chất bôi trơn được sử dụng phải đáp ứng các tiêu chuẩn quy định cụ thể.
Bôi trơn thích hợp hoàn toàn phụ thuộc vào các điều kiện cụ thể của ứng dụng. Nói chung, chất bôi trơn phải có đặc tính chống ăn mòn và chống mài mòn tốt. Chất bôi trơn được sử dụng trong các ứng dụng nhiệt độ cao phải duy trì sự ổn định oxy hóa ở nhiệt độ hoạt động tiêu chuẩn.
Vật liệu
Không phải tất cả các kim loại đều thích hợp để chế biến và đóng gói thực phẩm. Các vật liệu được sử dụng trong sản xuất vòng bi cấp thực phẩm phải có độ tinh khiết cao nhất để tạo ra vòng bi bền và chống ăn mòn cao. Các kim loại như thép không gỉ được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm.
Mặc dù đắt tiền, nhưng vòng bi bằng thép không gỉ martensitic được tăng cường nitơ với các yếu tố ăn mòn cực kỳ cao thường được lựa chọn. Khả năng chống ăn mòn của những vòng bi này gấp năm lần so với vòng bi thép không gỉ tiêu chuẩn.
niêm phong
Vòng bi trong nhà máy chế biến thực phẩm và nhà máy đóng gói thường xuyên tiếp xúc với chất lỏng và các loại mảnh vụn khác nhau và thường được rửa sạch. Vòng bi được làm kín hoặc được che chắn là điều cần thiết để giữ chất bôi trơn trong cụm vòng bi đồng thời giữ các mảnh vụn và chất lỏng không mong muốn ra khỏi bên trong cụm vòng bi.
Các con dấu và nắp bảo vệ được sử dụng cũng phải tuân thủ các quy định và hướng dẫn sử dụng của ngành công nghiệp thực phẩm đối với chất lỏng, thực phẩm và hóa chất để chúng không gây ô nhiễm cho bất kỳ sản phẩm nào. Cao su nitrile và cao su flo là những vật liệu làm kín được sử dụng phổ biến nhất cho vòng bi cấp thực phẩm và chúng cũng có thể được bọc bằng thép không gỉ hoặc thép mạ kẽm. Thiết kế và cấu tạo của con dấu có thể cải thiện đáng kể chức năng của vòng bi trong môi trường khắc nghiệt.
Decho là nhà cung cấp chuyên nghiệp về vòng bi cấp thực phẩm. Nếu bạn cần bất kỳ, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email được bảo vệ]
